El sector agropecuario es un actor central en la economía Argentina, ya sea por su aporte a la producción nacional (especialmente en el interior del país) como por su participación en las exportaciones. Sin embargo, gran parte de la población tiene un conocimiento escaso sobre el sector y la información disponible es de difícil acceso para quienes no son especialistas.
En Infodash desarrollamos un nuevo tablero para consultar de manera simple los datos de producción, exportaciones e importaciones de productos agropecuarios a nivel mundial. Tomamos datos provenientes de la FAO para 195 países sobre agricultura primaria y derivada y ganadería primaria y procesada desde 1961 hasta 2021. Esta gran cantidad de información nos permite, por un lado, describir qué produce y comercia el sector agropecuario en cada país y su evolución en el tiempo. Por otro lado, podemos conocer dentro de cada producto quienes son los principales productores y consumidores.
Por ejemplo, en la pestaña “estadísticas por país” presentamos los datos agregados para cada país. Si seleccionamos “Argentina” en la categoría país y “Agricultura primaria” en tipo de producción, observamos un importante crecimiento desde las 35 millones de toneladas en 1961 a las 173 millones de toneladas en 2021. El maíz fue el principal cultivo del país en términos de toneladas cosechadas y exportaciones, seguido por el grano de soja y el trigo.
Además, en las pestañas “Agricultura” y “Ganadería” hacemos un zoom para cada país presentando estadísticas para cada producto de estas categorías. En particular, computamos una serie de indicadores que nos permiten saber qué porcentaje de la producción se destina al mercado externo (intensidad exportadora) y qué porcentaje del consumo local es abastecido desde el extranjero (penetración de importaciones).
Por último, en el tablero “estadísticas mundiales” nos permite conocer quienes son los principales productores, exportadores e importadores en cada producto. Así, si seleccionamos “grano de soja” en la categoría Producto y “exportación” en tipo de actividad, encontramos que Brasil, Estados Unidos y Argentina son los mayores productores global. En cambio, si marcamos “importación” en tipo de actividad, encontramos que China es quien mayoritariamente importa este producto (75%).
El tablero permite responder todo este tipo de preguntas para distintos períodos: ¿Cuál es el principal producto agropecuario producido por un país?, ¿Cómo evolucionó su producción en el tiempo? ¿Qué país es el mayor productor de un bien? ¿Qué porcentaje de su producción exporta?
